【台北市|鐵板燒】饗瘦創意鐵板燒,平價、氣氛好、料理佳,讓人享受品美食的精緻鐵板燒

今天要跟大家介紹的其實是前陣子去吃的饗瘦創意鐵板燒

距離小巨蛋捷運站只有5分鐘路程,隱身在巷弄中的平價卻美味的鐵板燒!

從家裡Google導航出發的時候才發現,怎麼離由紀子家這麼近!!!

而且離由弟家更近!!!

感覺下次要帶家人來吃鐵板燒就可以直接一起散步過來XDDD

整體外觀的裝潢跟周圍的建築有些區別,因此做出了些高質感的裝潢感

而且明亮的招牌很快的就可以讓人一眼鎖定

大門旁也有幾片落地玻璃,可以看到裡面的用餐環境

另外讓由紀子很喜歡的是饗瘦鐵板燒大門旁的這塊招牌XD

跟友人吃完後在這裡拍了很多照XDDD

另外值得一提的是在饗瘦鐵板燒的外面種了不少棵的櫻花!

那時候去的時候才只有幾株含苞待放

這張是前幾天收到老闆傳來的櫻花照~所以接下來大家去的話應該可以看到逐漸盛開的櫻花啦!

進入餐廳後,明亮寬闖的鐵板燒的吧台空間,總共有兩區的鐵板區,最多有兩位主廚同時一起料理美食給來用餐的朋友

另外後方還有個小吧台

除了開放的用餐區之外

如果是家族聚餐、公司聚餐等等的話這邊也有包廂式的座位,讓大家可以更舒服、放鬆的在這裡進行用餐

一開始在每個人的座位上餐具都會事先擺放好

另外還會有一盤小菜跟沾醬

從左到右分別是:醃蘿蔔、芥末醬油、洋蔥醬油

如果是午餐時段的話基本上就是商業午餐的選擇,價格非常的優惠親民

 

這次友人跟由紀子點的都是明蝦海鮮套餐

首先上來的主廚特製前菜炙燒鰹魚搭配上和風醬

下方還有著白洋蔥絲做搭配

鰹魚的鮮嫩搭配上和風醬清爽的口感

十分美味

接著是香蒜麵包,麵包外酥內軟

鐵板燒常常前面太認真吃下來後面就吃不下了,所以不要吃太多XDDD

這次跟友人兩個選了不一樣的湯想來互相品嘗交換一下

所以主廚精選湯品的部分由紀子選擇的是番茄牛肉湯

濃郁的番茄風味,搭配上鮮嫩牛肉在內,有股清甜清爽的口感

友人吃不了牛,所以主廚精選湯品選擇的是南瓜湯,其實由紀子個人非常喜愛南瓜湯,口感非常濃郁

接著是海鮮清蒸鱈魚捲

這道感覺有點像是創意料理,上頭搭配著剁椒以及紅酸膜

用鱈魚包裹著金針菇,淋上的醬汁則是自製的蠔油醬汁

主廚建議著我們對切之後吃

鮮嫩的鱈魚搭配上有點咬勁的金針菇,屬於有點多層次的吃飯,吃起來挺特別也十分好吃

然後看到主廚在料理這邊的明蝦的時候口水都要掉下來了XD

料理過程中就已經感覺到明蝦的鮮甜蝦肉

接著上桌的是野生大明蝦,這邊採用的是澎湖的明蝦,搭配上蜂蜜芥末醬

只能說新鮮的明蝦入口十分鮮甜,而且也不小隻,吃起來挺過癮的

接著中場來了盤季節沙拉,順序跟一般餐廳可能比較不同

新鮮的沙拉搭配著酸甜的醬汁,吃起來口感清爽

同時也讓我們稍作休息,準備迎接等一下的主菜

接著就看到主廚在料理主菜了

首先是由紀子的主菜,菲力牛排

特別切成了薄片,五分熟的熟度,吃起來的口感很鮮嫩可口

鐵板燒就是要吃牛啊~~~~~~

不吃牛的友人的主菜則香煎雞腿排

一般由紀子在外頭是比較少點雞肉類的,但吃了一口之後覺得皮酥肉嫩,而且又多汁

所以如果無法吃牛的朋友,就可以考慮這道香煎雞腿排

再來的是主廚鐵板炒飯

炒飯粒粒分明,香味十足,也十分好吃,但真的前面一系列這樣吃下來肚子已經沒有空間了

所以就只能跟主廚說對不起了,沒有全部吃完😂

由紀子選的是最後是甜點鐵板銅鑼燒搭配上紅茶

友人選的是鐵板銅鑼燒搭配上奶茶

銅鑼燒的內餡也是店家自製,不會像日式的內餡太甜,主廚說因為店裡也有很多年紀稍大的客人,所以沒有做太甜

但由紀子覺得這甜度剛好,可以吃一兩個都不會膩!

然後奶茶雖然不是由紀子點的,但由紀子一直狂喝友人的奶茶XDDD

然後最後跟身兼主廚的老闆聊開了,還一起喝了杯紅酒~~~

友人騎車,不能喝酒,愛喝酒的友人只能乾瞪著由紀子跟主廚喝酒XDDD

然後真的覺得這個招牌可以拍很多美照

因為吃完飯都快到打烊時間,所以把老闆一起拉出來拍了照!!

另外一邊燈光明練,也拍了不少

不過由紀子大概紅酒喝了太多,臉整個爆紅XDDDD

 

很少來餐廳用餐可以跟老闆聊天聊得這麼開心的

在這邊用餐基本上整體上都很放鬆,而且過程中老闆(兼主廚)以及另外一位主廚都會熱心的講解每道菜

受到這次疫情影響,四月份暫時休息了一個月,但五月份重新開幕啦!

而且五月份還有優惠活動~要揪鐵板燒的朋友們~趕快一起來看看囉!

 

饗瘦鐵板燒

地址:台北市松山區敦化北路16514(近捷運台北小巨蛋站1號出口5分鐘)

電話:0966600178

營業時間:

週二至週日:11:15 – 14:30、17:15 – 21:30 (每週一公休)

 

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