【食記】台北DOUMO成吉思汗燒烤

今天又來介紹美食啦~

DOUMO成吉思汗燒烤,第一眼看過去的磚牆印象其實非常有義式風味

隱身在小小巷弄之間的DOUMO,其實是媚登峰集團老闆所投資的餐飲店
 

DOUMO的名字非常有和風味,不過從大門看進去感覺裝潢一點也不日式

店內一瓶瓶的酒直接擺放著做裝飾,反倒多了幾分法式風味

店內的整體裝潢也感覺十分高檔,一進門的地方就是個小吧台

椅子坐起來也十分的柔軟舒服

不過話說回來,這次由紀子是因為同行間的慶祝大會,所以才特地來了DOUMO

大多都是同行在互換名片、廠商交流,說實話可以溜去拍照的時間幾乎是沒有

而且加上是廠商們已經點好的組合餐點,於是由紀子沒有菜單,所以只能把周圍環境拍了拍囉

桌上是每人一份的餐具,湯匙十分特別,由紀子幾度想把湯匙偷渡回家

炎熱的夏天當然要來杯清涼的消消暑,DOUMO的服務生為大家都上了一杯現榨的西瓜汁

接著就上了第一道菜啦,屬於冷食類的前菜

左上的是鮮蝦海鮮沙拉,右上的試鱈魚乾,接著下面這湯匙的有加了點芥茉,有點嗆

緊接著登場的是生魚片,餐廳經理說這些海鮮每天都是從日本空運來台的

吃的時候建議大家可以從白肉開始吃到比較高級的紅肉(像是鮪魚、鮭魚)

肉質非常鮮甜

第三道是花壽司,頭尾的花壽司多了蝦蝦尾巴

不過其實每捲花壽司裡面都有蝦肉,所以大家不必搶唷~

接著是酒蒸午仔魚,DOUMO的經理告訴大家,有些俗語是在說魚的好吃排名,像是最多人知道的就是:「一午二鮸三嘉鱲」,而這午指的就是午仔魚

從諺語上其實就可以看得出午仔魚在大家心目中的排行跟美味程度

這道酒蒸午仔魚的酒味其實並不重,而且加上午仔魚本身的肉質就非常鮮美,而且吃起來的口感十分清爽

緊接著上菜的是時蔬蒸

左上圓圓一捲的呢是高麗菜海菜捲,吃起來十分爽口,中間還有梅花狀的紅蘿蔔

另外還有白蘿蔔、花椰菜、香菇

最特別的就是高麗菜捲跟紅蘿蔔下方那個白白黃黃的囉~

那可是山藥加豆腐,其實在日本待過一陣子,所以吃起來馬上就知道了

日本非常喜歡用山藥做菜,有時候都會把山藥打得糊糊的,然後可以淋在飯上攪著吃

緊接著上場的是非常特別的酒

原本以為只是普通的清酒,但是大家有發現顏色不太一樣嗎?

沒錯,這是DOUMO特別的柚子清酒

瓶身的中間有個小洞,是為了要維持酒的冰度,又不稀釋酒的濃度而設計的

所以可以把冰塊放在裡頭

這柚子清酒喝起來非常爽口,特別問了一下經理,經理說酒精濃度約在8%

由紀子印象中紅酒是7%,酒喝下去的瞬間非常清爽,不過重點可就在於後勁囉!

經理說員工們都稱這酒叫失身酒呢

接著上的這盤烤魚其實由紀子挺喜歡的

鹽味十足,吃起來很爽口,一口接一口的夾不停

再來上的就是牛肉捲跟豬肉捲囉

左上方的是牛肉捲,裡面包了幾根大蔥,蔥味十分濃郁

右上方的則是豬肉捲,裡面包著煮熟的小番茄,會噴汁唷~這時候就可以稱呼他是爆漿的豬肉捲嗎

豬肉捲上面還有灑著日本味增,十分到味

雖然由紀子愛吃牛肉,但這兩個比起來的話,由紀子大推豬肉捲唷

吃了這麼多來點暖暖胃吧

可口的蛤蜊湯,湯頭十分鮮甜

最後要上的當然是甜點啦,吃完餐不來點甜點感覺就不像吃完飯了呢~

這可是DOUMO的手工冰淇淋唷

花生口味的冰淇淋,濃度非常高,綿密的口感加上濃郁的花生香味,讓人愛不釋手

不過話說回來,雖然DOUMO是日式燒肉,但這次由紀子卻沒有吃到燒肉,真的有點可惜

但以今天這樣的組合套餐來說,其實已經非常享受了

希望下來再來DOUMO的時候可以嘗試一下DOUMO的燒肉囉~

今天由紀子的一餐平均消費約在NT.2,000

當然餐廳經理也說囉,可以依據每個人的價錢不一樣而有不一樣的套餐組合變化,很貼心呢

下面也附上DOUMO的用餐資訊囉~

DOUMO成吉思汗燒烤

地址:台北市安和路一段49巷8號

電話:(02)27217168

大家有空的話可以過去品嚐看看呢!

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