【小廚娘】五分鐘好簡單之起士杯子蛋糕(微波爐版)~♥

耶耶~在咖啡吧台就開始想搞怪認真早點事情做了 

本來想烤個蛋糕,但無奈咖啡吧台只有微波爐沒有烤箱

於是只好搜尋了一下微波爐可以做的點心料理

因此今天由紀子要來跟大家分享的是「起士蛋糕」微波爐版本~

雖然做巧克力蛋糕的人比較多,可是這裡沒有可可粉咩…

首先要準備的材料如上圖

啊~照片這是日本食材版XD

總之要準備的有:

★雞蛋          :一顆
★無鹽奶油       :一大匙
★起士乳酪       :三大匙
★砂糖          :兩大匙
★小麥粉(低筋麵粉) :一大匙
★檸檬汁        :依個人喜好

檸檬汁由紀子倒是挺想加的,但可惜這一次就要買一大罐,而且好貴,加上開瓶之後沒有馬上用完的話就會壞掉,所以還是沒有加檸檬汁進去

接著先把上述的材料:雞蛋、無鹽奶油、起士乳酪、砂糖,一起加入「可放入微波爐中」的馬克杯中開始攪拌

攪拌完成之後接著在加入小麥粉(低筋麵粉),但記得要先用篩網篩過麵粉唷

接著一樣在開始繼續攪拌、攪拌、還是攪拌

加油加油~

這時候突然懷念起電動攪拌棒了(๑• . •๑)

接著就放進微波爐

700W先微波了一分鐘,接著在拿出來稍微攪拌一下之後,以30秒為一次循環

↑以上是參照網路說法

但由紀子覺得到後來其實都凝固了,再接著攪拌整個最後就變得醜醜的了…

看起來賣相不佳的成品照

雖然吃起來口感還不錯,可是還是沒有烤箱烤出來的蛋糕好吃啊╮(╯_╰)╭

下次再接再厲啦~

2015/02/10後記補上:

接著又做了幾次之後,由紀子突然想起來,起士蛋糕明明就應該吃冰的啊!

所以做完之後就先放入冰箱冰個一天,第二天從杯子中脫模

噹噹~是不是看起來好吃多了,吃起來口感也確實好吃多了:D

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水野由紀子

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