耶耶～在咖啡吧台就開始想搞怪認真早點事情做了
本來想烤個蛋糕，但無奈咖啡吧台只有微波爐沒有烤箱
於是只好搜尋了一下微波爐可以做的點心料理
因此今天由紀子要來跟大家分享的是「起士蛋糕」微波爐版本～
雖然做巧克力蛋糕的人比較多，可是這裡沒有可可粉咩…
首先要準備的材料如上圖
啊～照片這是日本食材版ＸＤ
總之要準備的有：
★雞蛋 ：一顆
★無鹽奶油 ：一大匙
★起士乳酪 ：三大匙
★砂糖 ：兩大匙
★小麥粉（低筋麵粉） ：一大匙
★檸檬汁 ：依個人喜好
檸檬汁由紀子倒是挺想加的，但可惜這一次就要買一大罐，而且好貴，加上開瓶之後沒有馬上用完的話就會壞掉，所以還是沒有加檸檬汁進去
接著先把上述的材料：雞蛋、無鹽奶油、起士乳酪、砂糖，一起加入「可放入微波爐中」的馬克杯中開始攪拌
攪拌完成之後接著在加入小麥粉（低筋麵粉），但記得要先用篩網篩過麵粉唷
接著一樣在開始繼續攪拌、攪拌、還是攪拌
加油加油～
這時候突然懷念起電動攪拌棒了(๑• . •๑)
接著就放進微波爐
700W先微波了一分鐘，接著在拿出來稍微攪拌一下之後，以30秒為一次循環
↑以上是參照網路說法
但由紀子覺得到後來其實都凝固了，再接著攪拌整個最後就變得醜醜的了…
看起來賣相不佳的成品照
雖然吃起來口感還不錯，可是還是沒有烤箱烤出來的蛋糕好吃啊╮(╯_╰)╭
下次再接再厲啦～
２０１５／０２／１０後記補上：
接著又做了幾次之後，由紀子突然想起來，起士蛋糕明明就應該吃冰的啊！
所以做完之後就先放入冰箱冰個一天，第二天從杯子中脫模
噹噹～是不是看起來好吃多了，吃起來口感也確實好吃多了：Ｄ
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水野由紀子