【小廚娘】簡單做,好好吃的雞肉咖哩 ♡

 
回到東京的自炊生活進入第二十四天,雖然說是第二十四天,但其實也沒下過幾次廚

由紀子今天心血來潮的突然想吃咖哩,於是乎,翻了翻冰箱,剛好材料都有

今天就來分享由紀子的簡單雞肉咖哩食譜吧:D
首先先備齊今天所需的材料

★馬鈴薯
★紅蘿蔔
★洋蔥
★雞肉
★鹽少許
★咖哩塊
★紅酒適量(可加可不加)

首先先把馬鈴薯及紅蘿蔔切塊,然後蒸熟備用

接著洋蔥放入鍋中炒熟,炒至右圖帶著點金黃色的感覺就可以先裝起來放一旁備用

接著放入切塊的雞肉,炒至五分~七分熟

一般這時候很多人就會準備將所有材料加入了

但由紀子為了讓肉質的味道更鮮甜,所以另外在加了一點紅酒

接著就可以把所有的食材全部加入鍋中,然後再加入適量的水

先用小火燜煮二十分鐘左右

接著就是最重要的咖哩塊,由紀子喜歡吃比較辣的,所以選了辛口

但要說的是,今天所有食材全部備完、炒完之後發現,居然沒有買咖哩塊(((゚д゚)))

於是立馬放下手邊所有材料衝去超市買咖哩塊,原本先衝去小七找,結果小七沒找到

等到超市買完咖哩塊在次折返小七要買履歷書時發現,咖哩塊就在履歷書旁邊啊啊啊!

總之,這一大塊可以分成六小塊,由紀子只放了三小塊,不過完全不辣啊(|||゚д゚)

咖哩塊放入之後再攪拌至融化,接著再繼續讓他滾個十分鐘左右

噹噹~最後的完成品,好吃的雞肉咖哩上桌啦

大家一起來做雞肉咖哩吧ヽ(✿゚▽゚)ノ

喜歡的朋友也請幫由紀子按個讚唷~♥



水野由紀子

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