在繁華喧囂的內湖區，隱藏著一處讓人流連忘返的美食聖地 – 串香殿
這裡不僅匯聚了各式鮮美食材，更以其獨特的烹飪方式 – 即不油炸、直接慢火細烤，保留了食材最本真的風味與營養，讓人一嘗難忘。
還沒入店就看到門口貼著的宣傳，除了串燒之外，這裡也有麻辣燙，可以滿足不同口味的朋友
踏入串香殿，馬上就可以看到左手邊擦得雪亮晶瑩剔透的冰櫃
裡面放著各式店家精心挑選組合的串燒食材
另一頭則是放著酒類以及無酒精的飲料
有別於一般只有電視螢幕的店家，這裡很適合朋友或者團體的包場，有著大大的投影幕，在這裡邊聚餐邊辦活動都感覺非常地適合
不喜歡自己動手的朋友，桌上也有菜單，大家可以用懶人步，直接畫單就好
但由紀子喜歡自己動手來
喜歡吃什麼自己動手拿就好了
另外這邊有個比較特別的想跟大家來介紹一下
串香殿這邊喝飲料不是用杯子，是用碗
所以在一開始用餐前，大家以酸梅汁代酒，Cheers
接著在聞到一陣撲鼻的香味的同時，佳餚也陸續上桌了
在這，每一串都是匠心獨運，從選材到腌制，再到烤制，每一步都像是傾注了滿滿的熱情與專注
辣味素雞 $60
帶著些許辛辣的味道，內裡的嫩滑質地。辣味在舌尖跳躍，讓人胃口大開
醃蘿蔔 $60
口感爽脆清新，咬下去時能感受到蘿蔔的脆嫩，使得醃製的風味在口中蔓延，讓人回味無窮
雞胗 $55
嚼起來挺有勁道的，外面稍微焦脆，裡面還是很嫩滑。烤出來的煙燻味道很香，整體吃起來既有嚼頭又多汁
雞心 $55
外皮微焦包裹著內里柔嫩多汁的肉質，吃起來有股淡淡的肝香味
豆干 $30
非油炸的豆干經過慢烤，表面形成了一層金黃色的外皮，內部依然保持著豆制品特有的綿密與香醇，口感層次分明
甜不辣 $30
慢烤賦予了甜不辣別樣的風味。外皮經過烘烤變得酥脆，內部依舊保持軟糯，咬下去外酥內軟。魚漿的鮮味和烤出來的香氣混在一起，味道很棒
杏包菇 $30
質地細膩又帶點嚼勁，烤完後外面微焦，裡面還是很嫩。菇類特有的香氣更濃了，多汁又美味。
櫛瓜 $30
表皮烤得有點焦脆，內裡軟嫩多汁。吃起來清爽不膩，還帶有淡淡的甜味。口感上軟中帶脆，很爽口
茄子 $30
外皮微微焦黃，內裡卻是軟糯香甜，又吸收了整個烤製過程中的香氣
雞軟骨 $30
外面烤得酥脆，裡面還保持著軟骨特有的脆嫩。既有點脆又有點軟，很特別
蔥豬串 $65
豬肉烤得外焦裡嫩，蔥段烤得軟軟的很入味。肉香和蔥香混在一起，肉質嫩滑，蔥段爽口
豬五花串 $50
肥瘦相間，烤完後肥肉部分軟嫩多汁，瘦肉部分有嚼勁，吃起來香氣四溢
孜然豬串 $65
豬肉吸收了孜然的香氣，外層微焦，裡面還是嫩的，帶有些許嚼勁，孜然的香氣在嘴裡久久不散
羊五花串 $50
比普通羊肉串更香嫩，肥瘦適中，香氣濃郁
羊肉串 $65
外層微焦，裡面保持鮮嫩，嚼勁適中
牛勒條 $65
外焦裡嫩，肉汁鎖得剛剛好，每一口都是滿滿的幸福感
牛五花 $50
油脂均勻，慢烤後香氣四溢，入口即化，肥而不膩
串香牛 $45
穿籤細烤，牛肉香氣與炭火香完美融合，每一串都是對味蕾的極致挑逗
肥腸 $55
外層微焦，內裡滑嫩多汁，吃起來滿嘴留香，完全沒有異味
七里香 $50
七里香的外皮微焦香脆，咬下去卻是細膩的柔軟
雞腿肉串 $45
皮脆肉嫩，慢烤的魔力讓雞腿肉質更加鮮美多汁
放山雞肉串 $45
自然風味，放山雞經過細火慢烤，肉質更加緊實有彈性，吃起來滿嘴鮮香，讓人難以忘懷
屏東飯湯 $100
屏東飯湯，湯頭鮮美，飯粒吸滿精華，入口即化
配料豐富，海鮮鮮甜，蔬菜清脆，讓人回味無窮
火鍋 – 麻辣燙 $200
湯底還另外含了四串肉串
基本上來吃就會想吃點麻辣鍋底，所以由紀子選的是麻辣湯底
另外也有 雞白湯湯底 以及 昆布柴魚湯底
鍋物的部分除了原先包含的四串肉品之外
也有不少火鍋料大家可以挑選
吃火鍋最不能少的就是丸子類了
這邊的各式各樣丸類也非常多能選擇
鹽烤松阪豬 $200
外皮鹽香微焦，內裡肉質柔嫩多汁
慢火細烤鎖住原味，每一口都是豬肉極致的鮮美享受
若在擠上一點青檸，青檸的酸味和青香的香氣，使得整體口感更加清爽
蜜汁雞腿排 $180
外皮鹽香微焦，內裡肉質柔嫩多汁
慢火細烤鎖住原味，每一口都是豬肉極致的鮮美享受
若在擠上一點青檸，青檸的酸味和青香的香氣，使得整體口感更加清爽
鹽烤鯖魚 $250
外皮鹽香微焦，內裡肉質柔嫩多汁
慢火細烤鎖住原味，每一口都是豬肉極致的鮮美享受
若在擠上一點青檸，青檸的酸味和青香的香氣，使得整體口感更加清爽
在繁華喧囂的內湖區，還有著這間讓人流連忘返的美食聖地 – 串香殿
這里不僅匯聚了各式鮮美食材，更以獨特的烹飪方式，即不油炸、直接慢火細烤，保留了食材最本真的風味與營養，讓人一嘗難忘
最令人稱道的是串香殿不炸過直接慢慢烤出風味
最大程度地保留了食材的原汁原味，讓每一口都是對味蕾的極致寵愛
特別是他們的雞皮，經過慢火烤制後，變得異常嬌嫩，輕輕一咬，油脂與肉質的完美融合在口中爆發，讓人回味無窮
除了豐富的串燒之外，串香殿的麻辣燙與屏東飯湯也是不可多得的美味
鹽烤松阪豬與鹽烤鯖魚的鹹香四溢，蜜汁雞腿排的香甜可口
也都是值得大家一試的特色餐點
無論是朋友小聚還是家庭聚餐，這都是一個不可多得的好去處
不妨抽個時間，來串香殿體驗一場味蕾的旅行吧！
這邊也附上 內湖串香殿 的相關資訊
串香殿
地址 ➡️ 台北市內湖區港墘路72號
電話 ➡️ 02-8797-2772
網址 ➡️ https://shop.ichefpos.com/store/r-Vyi_1G/ordering
營業時間 ➡️ 週一至週日 17:00–23:00
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