很少來探探住家附近的餐飲店了
最近比較常在住家周圍閒逛，所以由紀子發現原來住的地方附近就有好多不錯的店
今天來探的店是由紀子家附近一家很有質感、裝潢也很特別的餐酒館 – 平玖餐酒館 In Bottle
位於台北市信義區繁華地方的 平玖餐酒館 In Bottle
從外面看進去就覺得裡面的裝潢十分新穎
平玖餐酒館 In Bottle 給人一種不同的餐酒館的氛圍體驗
相較於許多餐酒館的燈光都是比較昏暗，平玖餐酒館 In Bottle 的燈光算是比較明亮一點
店內的裝潢也走得有點小文青的這種感覺
這一側的架子上有放上 平玖餐酒館 In Bottle 代理的各家酒的品牌還有各種酒類
主要用餐區的部分在後頭，這邊的用餐環境也十分寬敞
前方有個大大的投影畫面之外
一側是吧台，另一側則是一個大書櫃
書櫃這頭有著店裡的小故事
這上面雖然目前還沒有擺滿書
但據說老闆很喜歡讓員工到其他酒吧採訪順道聽聽他們的故事
然後也希望這上面之後可以擺放著員工們前往各個地方之後回來寫成的一些小故事放在上頭變成書
而另一側的吧台區，這大概是由紀子最喜歡的位置了！
今天朋友臨時加班放了鳥，由紀子只好一個人來用餐，於是就選了吧台前的位置
其實也想跟要來 平玖餐酒館 In Bottle 用餐的朋友說，如果你們是一個人來的話，真的就很建議坐在吧台前
不為別的，就光看由紀子這張照片就覺得，吧台前這個位置，值得一坐(笑)
這設計的整個很有美感而且拍起來超壯觀的！
架子上琳琅滿目的酒品，真的讓人看得眼花撩亂！
接下來這邊是主食還有一些熟食的餐點選擇
還有酒類的選擇
平玖餐酒館 In Bottle 真的提供給大家非常多樣化的酒品
開車不喝酒，喝酒不開車
這隻是由紀子今天的主打酒 – 柚子辣椒
由紀子本身就很喜歡柑橘類的水果
所以柚子的果香跟酸甜在前端先入舌尖
之後帶著辣椒的熱辣感入喉
最後席捲著酒香而來
一杯酒，慢慢品嘗會感受到不同層次的愉悅
一開始可能會覺得有些嗆口，但多喝幾口之後就會覺得這隻酒越喝越順口
如果是喜歡果香的朋友就可以試試這隻 – 百香威士忌
百香果濃郁的果香搭配著後勁上來的威士忌口感
酒味不會顯得過重，又有著水果的香甜
再來這杯是跟店員聊到的時候發現這款的酒名實在讓人太驚訝 – 花生醬威士忌
一開始聽到酒名想著不會喝起來真有花生醬的口感?
這款酒很建議大家可以放在離開前的壓軸，或者是喜歡嘗鮮的朋友
喝起來真的就是有花生醬的口感！但不會有花生醬吃太多的那種甜膩，重點是還帶著威士忌的酒香
聽店員的介紹，由於要讓這隻酒有著花生醬的風味，但又要看起來晶瑩剔透
所以在製作這隻酒要耗損的威士忌量要很大
但這隻真的喝完會想再次回味！口感真的很獨特！
一整排不同的酒排開，大家就會發現每款酒的標籤都不同，非常的有特色
據說每款酒也都是不同酒吧的老闆根據他們的個性還有特色去設計出來的酒瓶
由紀子今天點的主食 – 松露煸菇鮮蝦燉飯
只能說這燉飯真的太香太誘人
一開始燉飯剛上桌的時候，還顧著跟店員一邊看著酒單挑著酒在試酒
但這燉飯一上桌，瞬間不用試酒了
整個香味撲鼻，整個注意力就瞬間都在這盤 松露煸菇鮮蝦燉飯 上
採用的是台灣道地的香菇，主廚特地將香菇用大火收煸的方式帶出香菇的香氣
另外再搭配上西餐常出現的松露
結合台灣與西式的料理元素，不只香味撲鼻，入口後口感也十分濃郁
讓人一口接一口的完全不想停下來
接著是由紀子點的揚食(炸物) – 三種顏色炸雞
一上桌就可以看到不同顏色的繽紛炸雞
由於口感的層次不同，所以也建議大家從以下的順序開始食用
紅色 
紅胡椒搭配覆盆莓果泥
黃色 青花椒搭配芒果雪泥
綠色 馬告搭配藍綠藻粉
建議大家從紅黃綠的順序開始吃，就會發現口感的層次慢慢地加重
餐點到齊之後就會發現
除了香味撲鼻之外，整體的色系搭配也很讓人心情愉悅，當然入口之後的口感也讓人一再回味
所謂的色香味俱全大概就是這樣了XD
最後離開前跟老闆又聊了一下
他們有一隻月底跟BAR WAY HOME合作的酒 – 芋頭餅乾
這款酒，非常推薦給想喝酒又怕有酒味的女生朋友們！
完全沒有酒精的苦澀感，整杯喝起來都是甜甜的芋泥味
無論是作為餐前酒還是在用餐中飲用都很適合
喝的過程就是有那種小花冒泡的幸福氛圍感
想要嘗鮮的朋友，月底的時候可以前往 In Bottle 平玖餐酒館 點一杯來試試看:D
本來是打算跟朋友一起在下班後來這裡小酌聚會一番的
不過意外的一個人來這裡用餐也很輕鬆自在
所以無論是想要三五好友小聚或者是一個人享受獨酌時光的朋友們
都可以來 In Bottle 平玖餐酒館 尋找自己適合的獨酌酒跟餐點唷！
以下也附上 In Bottle 平玖餐酒館 的相關資訊
In Bottle 平玖餐酒館
地址：台北市信義區基隆路一段420號1樓
電話：02-2345-6886
粉專：https://www.facebook.com/InBottleBistro.2023
