【台北市|鐵板燒】饗瘦創意鐵板燒,平價、氣氛好、料理佳,讓人享受品美食的精緻鐵板燒
今天要跟大家介紹的其實是前陣子去吃的饗瘦創意鐵板燒!
距離小巨蛋捷運站只有5分鐘路程,隱身在巷弄中的平價卻美味的鐵板燒!
從家裡Google導航出發的時候才發現,怎麼離由紀子家這麼近!!!
而且離由弟家更近!!!
感覺下次要帶家人來吃鐵板燒就可以直接一起散步過來XDDD
整體外觀的裝潢跟周圍的建築有些區別,因此做出了些高質感的裝潢感
而且明亮的招牌很快的就可以讓人一眼鎖定
大門旁也有幾片落地玻璃,可以看到裡面的用餐環境
另外讓由紀子很喜歡的是饗瘦鐵板燒大門旁的這塊招牌XD
跟友人吃完後在這裡拍了很多照XDDD
另外值得一提的是在饗瘦鐵板燒的外面種了不少棵的櫻花!
那時候去的時候才只有幾株含苞待放
這張是前幾天收到老闆傳來的櫻花照~所以接下來大家去的話應該可以看到逐漸盛開的櫻花啦!
進入餐廳後,明亮寬闖的鐵板燒的吧台空間,總共有兩區的鐵板區,最多有兩位主廚同時一起料理美食給來用餐的朋友
另外後方還有個小吧台
除了開放的用餐區之外
如果是家族聚餐、公司聚餐等等的話這邊也有包廂式的座位,讓大家可以更舒服、放鬆的在這裡進行用餐
一開始在每個人的座位上餐具都會事先擺放好
另外還會有一盤小菜跟沾醬
從左到右分別是:醃蘿蔔、芥末醬油、洋蔥醬油
如果是午餐時段的話基本上就是商業午餐的選擇,價格非常的優惠親民
這次友人跟由紀子點的都是明蝦海鮮套餐
首先上來的主廚特製前菜,炙燒鰹魚搭配上和風醬
下方還有著白洋蔥絲做搭配
鰹魚的鮮嫩搭配上和風醬清爽的口感
十分美味
接著是香蒜麵包,麵包外酥內軟
鐵板燒常常前面太認真吃下來後面就吃不下了,所以不要吃太多XDDD
這次跟友人兩個選了不一樣的湯想來互相品嘗交換一下
所以主廚精選湯品的部分由紀子選擇的是番茄牛肉湯
濃郁的番茄風味,搭配上鮮嫩牛肉在內,有股清甜清爽的口感
友人吃不了牛,所以主廚精選湯品選擇的是南瓜湯,其實由紀子個人非常喜愛南瓜湯,口感非常濃郁
接著是海鮮,清蒸鱈魚捲
這道感覺有點像是創意料理,上頭搭配著剁椒以及紅酸膜
用鱈魚包裹著金針菇,淋上的醬汁則是自製的蠔油醬汁
主廚建議著我們對切之後吃
鮮嫩的鱈魚搭配上有點咬勁的金針菇,屬於有點多層次的吃飯,吃起來挺特別也十分好吃
然後看到主廚在料理這邊的明蝦的時候口水都要掉下來了XD
料理過程中就已經感覺到明蝦的鮮甜蝦肉
接著上桌的是野生大明蝦,這邊採用的是澎湖的明蝦,搭配上蜂蜜芥末醬
只能說新鮮的明蝦入口十分鮮甜,而且也不小隻,吃起來挺過癮的
接著中場來了盤季節沙拉,順序跟一般餐廳可能比較不同
新鮮的沙拉搭配著酸甜的醬汁,吃起來口感清爽
同時也讓我們稍作休息,準備迎接等一下的主菜
接著就看到主廚在料理主菜了
首先是由紀子的主菜,菲力牛排
特別切成了薄片,五分熟的熟度,吃起來的口感很鮮嫩可口
鐵板燒就是要吃牛啊~~~~~~
不吃牛的友人的主菜則香煎雞腿排
一般由紀子在外頭是比較少點雞肉類的,但吃了一口之後覺得皮酥肉嫩,而且又多汁
所以如果無法吃牛的朋友,就可以考慮這道香煎雞腿排
再來的是主廚鐵板炒飯
炒飯粒粒分明,香味十足,也十分好吃,但真的前面一系列這樣吃下來肚子已經沒有空間了
所以就只能跟主廚說對不起了,沒有全部吃完😂
由紀子選的是最後是甜點鐵板銅鑼燒搭配上紅茶
友人選的是鐵板銅鑼燒搭配上奶茶
銅鑼燒的內餡也是店家自製,不會像日式的內餡太甜,主廚說因為店裡也有很多年紀稍大的客人,所以沒有做太甜
但由紀子覺得這甜度剛好,可以吃一兩個都不會膩!
然後奶茶雖然不是由紀子點的,但由紀子一直狂喝友人的奶茶XDDD
然後最後跟身兼主廚的老闆聊開了,還一起喝了杯紅酒~~~
友人騎車,不能喝酒,愛喝酒的友人只能乾瞪著由紀子跟主廚喝酒XDDD
然後真的覺得這個招牌可以拍很多美照
因為吃完飯都快到打烊時間,所以把老闆一起拉出來拍了照!!
另外一邊燈光明練,也拍了不少
不過由紀子大概紅酒喝了太多,臉整個爆紅XDDDD
很少來餐廳用餐可以跟老闆聊天聊得這麼開心的
在這邊用餐基本上整體上都很放鬆,而且過程中老闆(兼主廚)以及另外一位主廚都會熱心的講解每道菜
受到這次疫情影響,四月份暫時休息了一個月,但五月份重新開幕啦!
而且五月份還有優惠活動~要揪鐵板燒的朋友們~趕快一起來看看囉!
饗瘦鐵板燒
地址:台北市松山區敦化北路165巷14號(近捷運台北小巨蛋站1號出口5分鐘)
電話:0966600178
營業時間:
週二至週日:11:15 – 14:30、17:15 – 21:30 (每週一公休)
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