【台北市｜鐵板燒】饗瘦創意鐵板燒，平價、氣氛好、料理佳，讓人享受品美食的精緻鐵板燒
今天要跟大家介紹的其實是前陣子去吃的饗瘦創意鐵板燒！
距離小巨蛋捷運站只有5分鐘路程，隱身在巷弄中的平價卻美味的鐵板燒！
從家裡Google導航出發的時候才發現，怎麼離由紀子家這麼近!!!
而且離由弟家更近!!!
感覺下次要帶家人來吃鐵板燒就可以直接一起散步過來XDDD
整體外觀的裝潢跟周圍的建築有些區別，因此做出了些高質感的裝潢感
而且明亮的招牌很快的就可以讓人一眼鎖定
大門旁也有幾片落地玻璃，可以看到裡面的用餐環境
另外讓由紀子很喜歡的是饗瘦鐵板燒大門旁的這塊招牌XD
跟友人吃完後在這裡拍了很多照XDDD
另外值得一提的是在饗瘦鐵板燒的外面種了不少棵的櫻花！
那時候去的時候才只有幾株含苞待放
這張是前幾天收到老闆傳來的櫻花照～所以接下來大家去的話應該可以看到逐漸盛開的櫻花啦！
進入餐廳後，明亮寬闖的鐵板燒的吧台空間，總共有兩區的鐵板區，最多有兩位主廚同時一起料理美食給來用餐的朋友
另外後方還有個小吧台
除了開放的用餐區之外
如果是家族聚餐、公司聚餐等等的話這邊也有包廂式的座位，讓大家可以更舒服、放鬆的在這裡進行用餐
一開始在每個人的座位上餐具都會事先擺放好
另外還會有一盤小菜跟沾醬
從左到右分別是：醃蘿蔔、芥末醬油、洋蔥醬油
如果是午餐時段的話基本上就是商業午餐的選擇，價格非常的優惠親民
這次友人跟由紀子點的都是明蝦海鮮套餐
首先上來的主廚特製前菜，炙燒鰹魚搭配上和風醬
下方還有著白洋蔥絲做搭配
鰹魚的鮮嫩搭配上和風醬清爽的口感
十分美味
接著是香蒜麵包，麵包外酥內軟
鐵板燒常常前面太認真吃下來後面就吃不下了，所以不要吃太多XDDD
這次跟友人兩個選了不一樣的湯想來互相品嘗交換一下
所以主廚精選湯品的部分由紀子選擇的是番茄牛肉湯
濃郁的番茄風味，搭配上鮮嫩牛肉在內，有股清甜清爽的口感
友人吃不了牛，所以主廚精選湯品選擇的是南瓜湯，其實由紀子個人非常喜愛南瓜湯，口感非常濃郁
接著是海鮮，清蒸鱈魚捲
這道感覺有點像是創意料理，上頭搭配著剁椒以及紅酸膜
用鱈魚包裹著金針菇，淋上的醬汁則是自製的蠔油醬汁
主廚建議著我們對切之後吃
鮮嫩的鱈魚搭配上有點咬勁的金針菇，屬於有點多層次的吃飯，吃起來挺特別也十分好吃
然後看到主廚在料理這邊的明蝦的時候口水都要掉下來了XD
料理過程中就已經感覺到明蝦的鮮甜蝦肉
接著上桌的是野生大明蝦，這邊採用的是澎湖的明蝦，搭配上蜂蜜芥末醬
只能說新鮮的明蝦入口十分鮮甜，而且也不小隻，吃起來挺過癮的
接著中場來了盤季節沙拉，順序跟一般餐廳可能比較不同
新鮮的沙拉搭配著酸甜的醬汁，吃起來口感清爽
同時也讓我們稍作休息，準備迎接等一下的主菜
接著就看到主廚在料理主菜了
首先是由紀子的主菜，菲力牛排
特別切成了薄片，五分熟的熟度，吃起來的口感很鮮嫩可口
鐵板燒就是要吃牛啊~~~~~~
不吃牛的友人的主菜則香煎雞腿排
一般由紀子在外頭是比較少點雞肉類的，但吃了一口之後覺得皮酥肉嫩，而且又多汁
所以如果無法吃牛的朋友，就可以考慮這道香煎雞腿排
再來的是主廚鐵板炒飯
炒飯粒粒分明，香味十足，也十分好吃，但真的前面一系列這樣吃下來肚子已經沒有空間了
所以就只能跟主廚說對不起了，沒有全部吃完😂
由紀子選的是最後是甜點鐵板銅鑼燒搭配上紅茶
友人選的是鐵板銅鑼燒搭配上奶茶
銅鑼燒的內餡也是店家自製，不會像日式的內餡太甜，主廚說因為店裡也有很多年紀稍大的客人，所以沒有做太甜
但由紀子覺得這甜度剛好，可以吃一兩個都不會膩！
然後奶茶雖然不是由紀子點的，但由紀子一直狂喝友人的奶茶XDDD
然後最後跟身兼主廚的老闆聊開了，還一起喝了杯紅酒~~~
友人騎車，不能喝酒，愛喝酒的友人只能乾瞪著由紀子跟主廚喝酒XDDD
然後真的覺得這個招牌可以拍很多美照
因為吃完飯都快到打烊時間，所以把老闆一起拉出來拍了照!!
另外一邊燈光明練，也拍了不少
不過由紀子大概紅酒喝了太多，臉整個爆紅XDDDD
很少來餐廳用餐可以跟老闆聊天聊得這麼開心的
在這邊用餐基本上整體上都很放鬆，而且過程中老闆(兼主廚)以及另外一位主廚都會熱心的講解每道菜
受到這次疫情影響，四月份暫時休息了一個月，但五月份重新開幕啦！
而且五月份還有優惠活動～要揪鐵板燒的朋友們～趕快一起來看看囉！
饗瘦鐵板燒
地址：台北市松山區敦化北路165巷14號(近捷運台北小巨蛋站1號出口5分鐘)
電話：0966600178
營業時間：
週二至週日：11:15 – 14:30、17:15 – 21:30 （每週一公休）
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